500 Meter Höhe. Das ist die höchste Parzelle im Ziereisen-Portfolio und einer der ungewöhnlichsten Pinot-Weinberge Deutschlands. Reiner Kalkstein, darüber eine zwei Meter dicke Tonschicht mit hohem Eisenanteil — Hanspeter Ziereisen sagt selbst, dass dieses Terroir an Vosne-Romanée erinnert. Und genau das schmeckst du im Glas.

Seit 2013 wird der Talrain produziert (seit 2022 als „TAL" auf dem Etikett). Spontanvergärung, 20 Monate Ausbau in gebrauchten 225-Liter-Fässern, dann unfiltriert abgefüllt. Die Höhenlage sorgt für eine natürliche Kühle, die dem Wein eine ungewöhnliche Frische gibt — selbst in warmen Jahrgängen.

In der Nase fein und würzig: feiner Pfeffer, Holunderblüte, rote Kirsche, mediterrane Kräuter und ein Hauch Eisen. Klar und kühl, mit deutlichem Burgund-Anklang.

Am Gaumen Brombeere und rote Kirsche, dazu Veilchen, Minze und ein Hauch Eukalyptus. Die Frucht ist frisch und leichter, als das Bukett vermuten lässt, dahinter eine kühle Eisenmineralität, die den Wein lang trägt. Charmant, reif, weich — und doch mit Substanz.