Appellation : Morgon AOP

Cépage(s): 100% Gamay

Notes de dégustation : Les vins de ce terroir sont plus charnus et ont les épaules plus larges que leurs autres cousins du Beaujolais. Mais en même temps, la finesse du Gamay est préservée avec des fruits rouges mûrs et des notes florales.

Conseils de service : S'accorde avec des mets à la sauce mijotée ; Osso bucco, boeuf carottes, gibiers

Garde 5 à 10 ans

Informations complémentaires : Vendange manuelle. Vinification nature. Aucun intrant n’est utilisé lors de la vinification. Uniquement levures indigènes sans ajout de sulfites. Macération semi carbonique. Elevage en foudre. Pas de filtration.