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Région : Menetou Salon
Cépages : 100% pinot noir
Notes de dégustation :La bouche est pleine, dominée par le fruit rouge mûr. De belles notes boisées et légèrement épicées se profilent tout en longueur.
Conseil de service : S'accorde sur des viandes blanches, des poissons et des fromages de chèvres plutôt secs.
Servir frais entre 14-16C°
Garde de 7 ans
Informations complémentaires : Récolté à la main. Cuvaison de 3 semaines avec 1/3 en vendange entière, levures indigènes et élevage sur lies fines dont 2/3 est en cuve inox thermo-régulée et 1/3 en fût de 400l.Elevage en fût et en cuve inox thermo-régulée.
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US$40
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