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Région : Argentine—Vallée de Calchaqui
Cépage (s) : 100% Torrontès*
Notes de dégustation :
Vif et riche en bouche avec des notes d'agrumes dans la longue finale. Extrêmement intense !.
Conseils de dégustation : Parfait en accompagnement de fruits de mer, de poissons et de toute sorte de fromages.
Garde: 5 ans
Service: 8-10°C
Informations complémentaire:
Sols sableux et graveleux,pauvres en matière organique.
Fermentation à température contrôlée (12-18°C) avec levures indigènes. Elevage quelques mois sur lies (non systématique), en cuve inox.
*Cépage autochtone, utilisé aussi pour l'eau de vie
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