Le framboisier est le cousin de la ronce, autant vous dire qu'il pousse facilement ! Il a tout pour plaire : il se plaît partout, produit de fruits succulents, n'a aucun besoin de soins, se multiplie tout seul et sa taille est des plus rudimentaires.

Plantez quelques framboisiers… et cueillez chaque année davantage de fruits

Le framboisier se plante un peu partout dans votre jardin. Pour le canaliser, vous pouvez l'installer contre un mur. Si vous le plantez sans appui, il est bon cependant de veiller à sa prolifération. En effet, il possède une tige souterraine portant les racines et les pousses (ou cannes), ce qui lui permet de prospérer sans aucune intervention de votre part. Il se multiplie ainsi naturellement. Or, étant une ronce, il possède de petites épines : si vous laissez un gros bosquet se former… vous n'aurez plus accès aux fruits qui se trouvent au centre.

Les vertus des framboises

La première vertu des framboises est de régaler vos papilles ! Elle se mange crue, seule ou dans une salade de fruits. Elle parfume vos yaourts et milkshakes et s'accorde à toutes les recettes de pâtisserie, y compris les glaces. Sa confiture s'avère délicieuse.

La framboise possède des vertus anti-inflammatoires et se présente comme un puissant antioxydant. En raison de sa légèreté calorique et de son faible IG (Indice Glycémique), elle est à consommer sans modération.

À propos de cette variété 

Le framboisier ‘Golden Queen’ est une variété non remontante réputée pour ses fruits jaunes dorés au goût doux et sucré.

Fiche technique 

• Famille : Rosaceae
• Pollinisation : Autofertile
• Exposition : Soleil ou mi-ombre
• Type de sol : Il n'est pas exigeant sur la nature du sol. Il préfère une terre légère et fraîche, plutôt acide. 
• Rusticité : -30°C
• Entretien : Vous pouvez couper au ras du sol toutes les tiges ayant un aspect desséché.
• Hauteur : 1 à 1,5m
• Largeur : S'étend en drageonnant 
• Feuillage : Caduc
• Récolte : Juillet/août
• Consommation : Les framboises sont mangées fraîches ou en confitures. 
• Remarque : Plantez votre framboisier hors période de gel ou de sécheresse et installez un bon paillage (paille, foin, BRF,...). Surveillez les besoins en eau de votre fruitier les premières années.