Le poirier appartient aux grands classiques de nos jardins et vergers. Facile à cultiver, sa production est souvent généreuse. Il s’adapte à toutes les régions.

Les bienfaits des poires

La poire s’adapte à toutes les recettes en plus d’être mangée crue : pâtisserie, tarte, clafoutis, confiture, glaces…

Riche en fibres, surtout présentes dans la peau, la poire stimule les transits paresseux. Elle limite l’absorption des graisses et réduit les lipides sanguins, néfastes pour le système cardio-vasculaire.

À propos de cette variété

Le poirier 'Saint-Mathieu' est une variété de poire remarquable, caractérisée par un fruit de grande taille, légèrement rugueux, avec une peau verte parsemée d'une jolie joue carminée qui lui donne une allure distincte. Sa chair, ferme et fondante, est particulièrement prisée pour la cuisson. 

Fiche technique :

• Famille : Rosaceae
• Pollinisation : Pollinisation croisée 
• Exposition : Soleil
• Type de sol : Frais, drainé et profond. Tolère un peu de calcaire. 
• Rusticité : -20°C
• Entretien : Taille douce pour fruitier
• Feuillage : Caduc
• Floraison : Avril
• Récolte : Octobre
• Consommation : Excellent pour cuire
• Remarque : Plantez votre poirier hors période de gel ou de sécheresse et installez un bon paillage (paille, foin, BRF,...). Surveillez les besoins en eau de votre fruitier les premières années.