L’akébie, aussi appelée liane chocolat, est une plante grimpante originaire d’Asie de l’Est, notamment du Japon, de la Chine et de la Corée. Très rustique, elle résiste facilement à des températures de -20 °C, tout en apportant une touche d’exotisme et de légèreté au jardin.

Une liane ornementale vigoureuse et parfumée

L’akébie se développe rapidement et peut atteindre 6 à 8 mètres. Son feuillage, composé de cinq folioles vert tendre, reste souvent semi-persistant dans les régions douces. Au printemps, elle se couvre de grappes de petites fleurs pourpres, délicatement parfumées d’une note de cacao, d’où son surnom de “liane chocolat”. Elle s’accroche aisément à un treillage, une pergola ou une clôture.

Un fruit original et comestible

En automne, l’akébie offre des fruits allongés violacés, d’environ 5 à 10 cm, à la chair translucide et sucrée. Ils s’ouvrent naturellement à maturité, laissant apparaître leur pulpe gélatineuse parsemée de graines noires. Peu courants dans nos jardins, ces fruits exotiques peuvent se déguster frais ou entrer dans la composition de desserts et confitures.

À propos de cette variété 

La variété ‘Alba’ se distingue par sa floraison blanche crème, délicatement parfumée, offrant une alternative lumineuse à la forme pourpre classique.

Fiche technique :

• Famille : Lardizabalaceae
• Pollinisation : Pollinisation croisée
• Exposition : Soleil ou mi-ombre
• Type de sol : Tout type de sol avec une prédilection pour les sols riches et bien drainés, humifères, neutres ou acides.
• Rusticité : -20°C
• Hauteur : 6 à 8m
• Largeur : 2 à 4m
• Feuillage : Semi-persistant
• Floraison : Avril/mai
• Récolte : Septembre/octobre
• Consommation : La pulpe de ses fruits (un goût sucré et gélatineux) se mange crue ou est utilisée pour des desserts comme les glaces et sorbets. La peau du fruit (plus amère) se cuisine, et les jeunes pousses peuvent être cuisinées comme des légumes ou consommées crue. 
• Remarque : Plantez votre akébie hors période de gel ou de sécheresse et installez un bon paillage (paille, foin, BRF,...). Surveillez les besoins en eau de votre fruitier les premières années.