Appellation : Meursault

Cépages : 100% chardonnay

Notes de dégustation :
De couleur jaune paille brillante, le Meursault Decelle & Fils se décline sur des notes briochées, amandées et de pomme fraîche. La bouche, de belle tension, est pure et nette. 

Conseils de service :
Ce vin accompagnera bien les plats d’asperges, les grands poissons et même les foies gras. Se déguste à 13 à 15°c, Se Garde jusqu’à 10 ans en cave.

Informations complémentaires :
La vieille vigne produit peu et des raisins toujours millerandés et très concentrés. Vendangés à la main, ils sont pressés délicatement puis la fermentation démarre naturellement dans les fûts de chêne. Pour préserver au maximum la minéralité caractéristique du Meursault Decelle & Fils, IL n’utilise que 30% de fûts neufs et ne sont pas batonnés.
Après 14 mois dans nos caves, les différentes pièces sont assemblées pendant quelques semaines puis le vin est mis en bouteille par gravité.