Région : Italie—Amarone della Valpolicella-Vénétie DOCG

Cépage (s) : 80% Corvina Veronese, 10% Rondinella, 10 % Oseleta et Croatina

Notes de dégustation :
La bouche est chaleureuse, pleine avec une belle structure. Un vin qui exprime
en toute authenticité l’élégance caractéristique de son terroir.

Conseils de dégustation : Idéal en accompagnement de fromages à pâte dure vieillis, de viandes aromatiques comme le mouton ou l’agneau ou encore avec les gibiers en général.
Garde: 10-15 ans
Service: 16-18°C

Informations complémentaires : Un vin né uniquement d’excellents millésimes. Vendangées à la main, les baies sont laissées séchées pendant 4 mois dans des cave avec aération. Fermentation avec macération de 15 à 20 jours sur peaux. Elevage en barrique de chêne deSlavonie pendant au moins 4 ans, puis en bouteille pendant 1 an