Appellation : Saint Guilhem du désert

Cépage(s) : 70% vermentino, 20% roussane, 10% chenin

Notes de dégustation :
Il s'ouvre sur un joli nez aux notes d'agrumes et de poire, ce vin est droit et salin qui évoluera dans la minéralité

Conseils de service : 12°C
Il est idéal à l'apéritif, sur des mets légers mais aussi sur des gratins de légumes, racine.

Informations complémentaires : Protection naturelle de la vigne : soufre, cuivre et huiles essentielles.
Pas de labours, la vigne est enherbée toute l'année et favorise ainsi le vivant.
Vendanges manuelles. Rendements de 25hl/ha.
Vendanges en vert selon les millésimes et les cépages. Faible en sulfites