Région : Chili—Vallée de Colchagua

Cépage (s) : 100% sauvignon

Notes de dégustation :
Un vin frais, avec une acidité élégante et bien équilibrée qui garde la fraicheur et les
saveurs de fruits avec une finale persistante.

Conseils de dégustation : A déguster avec les plats à base d’herbes aromatiques et des champignons, ou encore sur des fromages bien affinés. Garde: 5ans
Service: 8-12°C

Présentation du domaine :
Près de Santiago, dans la vallée de Colchagua, se trouve la Vina Ventisquero qui possède plusieurs vignobles, élabore certains des plus beau vins du Chili. Sans contact avec l’air, la fermentation s’effectue lentement, maintenant un contrôle constant de la température entre 13°C et 15°C, ce qui permet l’extraction d’un niveau important d’arômes fruités et minéraux.