De wijnen van Oud Conynsbergh worden gemaakt in en rond de gemeente Boechout op vier unieke stukken wijngaard, waarvan gekend is dat er reeds in de Middeleeuwen wijngaarden stonden.

Het project ontsprong uit een droom van 8 vrienden in 2011 en toont zich nu al als één van dé meest ambitieuze en precieze wijndomeinen in Vlaanderen.

De wijngaarden waar deze auxerrois staat aangeplant hebben een bodem bestaande uit zandleem met mariene afzettingen & fossielen en heet het mussenhoeve veld.

Auxerrois Franse eik is een unieke cuvée die een 10 maand lange rijping kreeg op Franse Allier eiken vaten van 500 liter. Het hout staat zeer elegant ten dienste van het fijne fruit met een mooie balans van de zuurstof die het hout tijdens de rijping heeft gegeven. Serveren in een breder glas om maximaal genot te hebben in z'n jeugd. Santé!

Domein: Oud Conynsbergh
Druif: auxerrois
Land: België
Regio: Boechout, Antwerpen
Wijnstijl: volle witte wijn
Wine & food: asperges met gerookte zalm en gepocheerd ei, zeevruchtenschotel, Miso soup, paling in het groen
Serveertemperatuur: 12°C
Bewaren: < 6 jaar consumeren
Inhoud: 75 cl