Flor de Pingus 2020

Der Flor de Pingus 2020 ist ein herausragender Rotwein aus der DO Ribera del Duero, hergestellt von der legendären Bodega Dominio de Pingus unter der Leitung von Peter Sisseck. Dieser Zweitwein des Kultweins Pingus bietet einen beeindruckenden Zugang zu der außergewöhnlichen Qualität und dem Stil der Bodega, mit einem Fokus auf Eleganz, Tiefe und Terroir-Charakter.

Merkmale:

Rebsorte: 100 % Tempranillo (Tinto Fino).

Herkunft: Die Trauben stammen von alten Rebstöcken, die biologisch und biodynamisch bewirtschaftet werden. Die Weinberge liegen auf kalkhaltigen Böden in der Ribera del Duero und profitieren von einem kontinentalen Klima.

Vinifikation: Streng selektierte Trauben werden in kleinen Behältern fermentiert, gefolgt von einer behutsamen Reifung für ca. 14-16 Monate in französischen Eichenfässern, teilweise neu und teilweise gebraucht.

Aromen: Intensiv und vielschichtig, mit Noten von schwarzen Früchten wie Brombeeren und Kirschen, ergänzt durch Anklänge von Veilchen, Lakritz, feinen Gewürzen, Mineralität und einem Hauch von Tabak und Schokolade.

Geschmack: Vollmundig und konzentriert, mit seidigen Tanninen, einer perfekt eingebundenen Säure und einem beeindruckend langen, eleganten Abgang. Der Wein zeigt eine harmonische Balance zwischen Frische, Kraft und Komplexität.

Speiseempfehlung:

Ein idealer Begleiter zu Wildgerichten, gegrilltem Lamm, Rinderfilet, Schmorgerichten oder gereiftem Käse.

Besonderheit:

Der Flor de Pingus 2020 spiegelt das Terroir und die Philosophie von Dominio de Pingus wider: minimaler Eingriff in die Weinbereitung, maximale Ausdruckskraft des Terroirs. Dieser Jahrgang bietet eine exzellente Qualität und ein Alterungspotenzial, das ihn zu einem herausragenden Genuss macht – sowohl jetzt als auch nach Jahren der Reifung.

Steckbrief

 Nährwerte je 100g

Zutaten: enthält Sulfite Für diesen Wein liegen kein Zutatenverzeichnis sowie Nährwerttabelle vor, da dieser vor 8. Dezember 2023 und somit dem Inkrafttreten der Verordnung EU 2021/2117 erzeugt wurde.