„Les Champeaux“ zählt zu den höchstgelegenen und elegantesten Premier-Cru-Lagen von Gevrey-Chambertin. Die kalk- und steinreichen Böden verleihen dem Pinot Noir eine außergewöhnlich präzise Mineralität und eine kühle, fast schwebende Struktur. Domaine Jean Fournier interpretiert die Lage bewusst puristisch und terroirgeprägt – mit Fokus auf Transparenz, Energie und burgundische Finesse statt auf reine Kraft.

2023 zeigt sich der Premier Cru unglaublich lebendig und fokussiert, gleichzeitig aber tief und harmonisch aufgebaut. Der Pinot Noir verbindet saftige rote und dunklere Frucht mit subtiler Würze, seidiger Struktur und vibrierender Frische. Trotz seiner Konzentration wirkt der Wein niemals schwer oder massiv, sondern unglaublich präzise und elegant. Gerade diese Verbindung aus Gevrey-Tiefe und kühler Feinheit macht „Les Champeaux“ besonders faszinierend.

Der Ausbau bleibt dezent und hervorragend integriert, damit Herkunft und Jahrgang kompromisslos im Mittelpunkt stehen. Dadurch zeigt der Premier Cru eine große Côte-de-Nuits-Stilistik – mineralisch, seidig und mit langem, eleganten Nachhall sowie außergewöhnlichem Reifepotenzial.