Mercredi 18 février 2026 – 18h 

Pour une seconde fois nous explorerons le cépage barbera en apéro cépage. Originaire du piémont mais de plus en plus voyageur, nous tenterons de cerner comment ce cépage somme toute récent dans le panorama des buveurs, est en passe de devenir un incontournable sur les comptoirs à la mode de buvettes montréalaises.

Vif et fruité il est aussi capable de produire des vins profonds, colorés et balancés. Nous mettrons à profit sa structure tannique et sa persistance pour des accords régionaux mémorables.

Prix de l'atelier-apéro incluant trois vins, amuse-plats et service: 65$ + taxes.

La série Apéro Cépages de Cerise est présentée au bar de l'établissement et se veut une expérience plus décontractée avec un Caviste au comptoir qui présente le sujet pendant une heure et plus. Nous vous demanderons d'arriver à temps pour commencer la dégustation à 18h.