Mercredi 11 février 2026 – 18h 

La Syrah, cette grande dame vigoureuse, résistante et agréable à travailler, est aussi capable de grande chose et de grands vins. Comme nous avons trop souvent tendance à l'ostraciser lorsque vient le temps de boire en rouge, il nous fait plaisir de lui consacrer au moins une heure de bonheur.

Tâtant du Nord du Rhône, avec ses grandes déclinaisons, au Shiraz austraux voluptueux, en passant par des assemblages tout en finesse, nous explorerons ce cépage qui orne de plus en plus nos tables.

Prix de l'atelier-apéro incluant trois vins, amuse-plats et service: 69$ + taxes.

La série Apéro Cépages de Cerise est présentée au bar de l'établissement et se veut une expérience plus décontractée avec un Caviste au comptoir qui présente le sujet pendant une heure et plus. Nous vous demanderons d'arriver à temps pour commencer la dégustation à 18h.