Le Chianti Classico 2019 de Val delle Corti est issu de vignobles âgés de 40 ans, situés à 450 mètres d’altitude sur des sols marno-calcaires riches en pierres, typiques de la région de Radda in Chianti. Le domaine, dirigé par la famille Bianchi, pratique une viticulture biologique et respecte les traditions toscanes, avec une vinification naturelle (levures indigènes) et un élevage en fûts de chêne pour préserver l’expression du terroir.

L’année 2019 a été marquée par un hiver sec et givré, suivi d’un printemps précoce et d’un été chaud mais équilibré, permettant une maturité optimale des raisins. La récolte s’est déroulée de manière régulière jusqu’à mi-octobre, garantissant des baies saines et concentrées.

Le nez est élégant et complexe avec ses arômes de fruits rouges mûrs, des touches florales, d'épices douces et de légères notes balsamiques.

La bouche est fraiche et sapide, avec une structure tannique souple et bien intégrée. On retrouve les arômes de fruits rouges et d'épices, en plus de légères notes torréfiées. 

Finale longue et persistante sur la fraicheur, et la minéralité.