Pays : Canada
Région : Québec, Montérégie (Dunham)
Désignation réglementée : Indication géographique protégée (IGP)
Classification : Vin du Québec certifié
Cépages : Seyval 90 %, Acadie blanc 8 %, Aurore 2 %
Degré d'alcool : 12,2 %
Taux de sucre : <1,2 g/L
Couleur : Blanc
Format : 12 x 750 ml
Code SAQ : 15061578

Notes de dégustation :

Produit au domaine depuis 1985, ce vin se mérite l’attachement d’une clientèle à majorité féminine, qui adore la douceur de ce vin riche et fruité aux notes muscatées, aux arômes floraux, qui contient un soupçon de sucre résiduel lui conférant une souplesse à la fois vive et généreuse. Sa finale s’exprime par une fraîcheur à la longue fin amère. Il est fait chaque année à partir de la meilleure vendange de Seyval du domaine.

Accords mets & vins :

Arômes floraux, pomme verte, semi sec, fruitée, acidulée. La Marédoise adore les petites bouchées servies en apéritif, le poisson ainsi que les plats de viande blanche. 

En savoir plus sur le Domaine des Côtes d'Ardoises :

Fondé en 1979 par Christian Barthomeuf, le Domaine des Côtes d’Ardoise est reconnu comme le plus ancien vignoble commercial encore en activité au Québec. Situé à Dunham, au cœur des Cantons-de-l’Est, le domaine bénéficie d’un terroir unique composé de schiste et d’ardoise, offrant un microclimat propice à la viticulture. Depuis 2010, il est dirigé par Steve Ringuet, Julie Tassé, Marc Colpron et Ginette Martin, qui ont poursuivi son développement en adoptant des pratiques biologiques et en diversifiant les cépages cultivés. Le vignoble se distingue également par son exposition de sculptures en plein air « Nature et Création », qui enrichit l’expérience œnotouristique des visiteurs.