Rouge pourpre intense avec des reflets violets. Le nez est dominé par un bouquet de fruits rouges frais tels que la framboise et la cerise. En bouche, le palais est élégant, avec des tanins puissants mais bien raffinés. La finale longue et harmonieuse exprime au mieux le terroir dont il est issu.

L'appellation Beaujolais Villages est l'étape intermédiaire entre l'appellation de base de la région et les crus plus célèbres, mais ce Beaujolais Villages 2011 'Les Merrains' de la cave Ferraud peut facilement rivaliser avec certains de ses cousins plus nobles. Fruité et doté de tanins joliment polis, ce pur Gamay nous séduit par son caractère buvable mais sophistiqué, ce qui n'est certainement pas facile à trouver.

Il se marie parfaitement avec les charcuteries ou les plats de volaille comme un bon poulet rôti.

Sulfites

Beaujolais

Gamay

Monovitigno

France

Dîner entre amis

Beaujolais

Volaille

Charcuterie

Rouge