D'un jaune verdâtre brillant à l'œil, il est intense au nez avec des notes de fruits blancs et rouges, de pamplemousse, qui se combinent à une nette sensation minérale de graphite et de silex. Le goût est tendu et vertical, reposant sur une fraîcheur vibrante et une sapidité non conventionnelle.

Terre Siciliane Nerello Mascalese Bianco IGT est le résultat de la vinification sans contact avec la peau de la noble variété qui est le symbole de l'Etna. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable et est suivie d'une maturation dans des cuves en ciment pendant 6 mois au contact des lies nobles. Un vin blanc avec une incroyable fraîcheur de goût et une minéralité marquée, fille du volcan.

Se marie bien avec les entrées de fruits de mer, les crustacés et le poisson cru.

Sulfites

Nerello Mascalese

Elegante

Fresco

Fruttato

Monovitigno

Sapido

Italie

Dîner entre amis

Naturel

Sicile

Entrée de poisson

Crustacés

Blanc