terre siciliane nerello mascalese bianco igt 2023 ayuntaD'un jaune verdtre brillant l'il, il est intense au nez avec des notes de fruits blancs et rouges, de pamplemousse, qui se combinent une nette sensation minrale de graphite et de silex. Le got est tendu et vertical, reposant sur une fracheur vibrante et une sapidit non conventionnelle. Terre Siciliane Nerello Mascalese Bianco IGT est le rsultat de la vinification sans contact avec la peau de la noble varit qui est le symbole de l'Etna. La fermentation
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D'un jaune verdâtre brillant à l'œil, il est intense au nez avec des notes de fruits blancs et rouges, de pamplemousse, qui se combinent à une nette sensation minérale de graphite et de silex. Le goût est tendu et vertical, reposant sur une fraîcheur vibrante et une sapidité non conventionnelle.
Terre Siciliane Nerello Mascalese Bianco IGT est le résultat de la vinification sans contact avec la peau de la noble variété qui est le symbole de l'Etna. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable et est suivie d'une maturation dans des cuves en ciment pendant 6 mois au contact des lies nobles. Un vin blanc avec une incroyable fraîcheur de goût et une minéralité marquée, fille du volcan.
Se marie bien avec les entrées de fruits de mer, les crustacés et le poisson cru.