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Nebbia bianca!

Ce n’est plus un secret pour vous, nous avons une affinité naturelle envers les blancs italiens qui, même si méconnus des amateurs, sont souvent d’excellentes surprises dans le verre.

Ce Roero Arneis ne fera pas exception avec une explosion de fruits et de fleurs balancés par une minéralité subtile. Il est travaillé par un pionnier de la biodynamique dans la région, Sergio Marchiso qui travaille de manière ‘moderne’ ses quelque 20 hectares majoritairement d’arneis.

Que ce soit pour les nebbiolo ou les barbera, en amphore ou en cuves inox, pour son spumante en méthode traditionnelle, vous aurez sur la langue des vins surprenants avec cette maison surtout pour le Roero.

Il faut savoir que même si à la mode aujourd’hui, le cépage piémontais arneis était à l’origine utilisé pour être planté entre les rangs de nebbiolo. La raison étant que murissant plus rapidement, ses baies sucrées attiraient les oiseaux qui laissaient ainsi le précieux nebbiolo en paix. 

Ce ne sera qu'à la fin des années 60 que la famille Vietti produira par erreur (généralement, on faisait du doux ou du vermouth de ce raisin) une version vin sec qui deviendra un succès d’estime et un succès commercial. Aujourd’hui, c’est près de 7 millions de bouteilles que l’appellation produit.

• Pour l’accompagner : Lenguini aux crevettes, pétoncles avec une sauce crème et fromage.
• Pour l’anecdote : Avant de redevenir un cépage recherché, l’arneis se prénommait nebbia bianca, nebbiolo blanc…
• Pour mieux comprendre les vins du Piémont: On se place sur la liste d’attente pour l’atelier sur la chose à l’automne.
• Pour découvrir la maison à l’origine de la renaissance du cépage, Roero Arneis docg 2022, Vietti 31$ en saq (14556114)