Dans le verre, il présente une couleur rouge rubis avec des reflets violets. Le spectre olfactif montre des arômes fruités intenses, parmi lesquels se distinguent la cerise, la framboise et la mûre. En bouche, il est corsé, frais et équilibré entre les composantes acides et tanniques. Il se termine par une finale persistante. Caractérisé par un arrière-goût légèrement amandé.

Cette étiquette porte le nom de la première propriétaire des vignobles dont elle est issue : c'était une avocate renommée, stricte, sévère et très respectée. C'est pourquoi Coppo a décidé d'appeler cette bouteille "L'Avvocata", mais ne vous y trompez pas : ce que vous trouverez dans le verre est ce qu'il y a de plus buvable, jeune et insouciant que l'on puisse souhaiter d'un Barbera d'Asti DOCG. Les raisins macèrent au contact des peaux et mûrissent ensuite dans des cuves en acier avant d'être mis en bouteille. Un produit qui identifie depuis toujours la production de l'entreprise Coppo, et qui est apprécié non seulement pour ses grandes qualités, mais aussi pour son rapport qualité-prix très honnête.

Excellent tout au long d'un repas, où il accompagne à merveille les hors-d'œuvre à base de charcuterie et les entrées et les seconds plats à base de viande. Essayez-le également avec des fromages moyennement affinés, ou bien dans une combinaison originale avec des bébés poulpes au guazzetto.

Sulfites

Barbera

Acciaio

Alcolico

Aromatico

Elegante

Fresco

Giovane

Monovitigno

Italie

Dîner entre amis

Piémont

Fromages affinés

Charcuterie

Viandes blanches

Viandes rouges

Rouge