Met een takoyaki pan bak je deze kogelronde deegballetjes gevuld met kleine stukjes octupus. Oorspronkelijk komt takoyaki (tako=octopus, yaki=gebakken) uit Osaka, maar nu eet je ze overal in Japan bij een yatai, streetfood stalletje.

Wil jij ze thuis maken, dan kan dat nu heel makkelijk met deze gietijzeren takoyaki pan. Wil je inspiratie voor een lekker, vegetarisch recept? Lees dan mijn blogpost over deze typisch Japanse takoyaki.

Bijzonderheden:

• materiaal: gietijzer,
• voor 15 takoyaki balletjes,
• voor gebruik bak je eerst een keer voor: met water (geen afwasmiddel) wassen en goed afdrogen, olie in alle holletjes verwarmen, wat groente bakken en deze vervolgens verwijderen, goed wassen met water en nogmaals olie toevoegen
• na gebruik goed afdrogen, om roest te voorkomen,
• geen voedselresten laten zitten,
• niet geschikt voor magnetron en oven
• geschikt voor inductie, maar pas op voor krassen en zorg ervoor dat de pan goed en evenredig warm kan worden