Deze panklare boerderijgans is een prachtig pronkstuk om deze kerst met de hele familie van te genieten. Het rijke, sappige vlees smaakt heerlijk in combinatie met een vulling met appel, salie en gedroogde pruimen.

Bereiding:

Braad de gans ongeveer 2 en half uur in een voorverwarmde oven op 200 °C - 180°C in heteluchtoven, afhankelijk van het gewicht en of deze gevuld is. De vogel is gaar wanneer het dikste deel van de dij een kerntemperatuur van 80 °C heeft bereikt en er helder sap uit het dijvlees komt wanneer u erin prikt.

De gans weegt ongeveer 4kg.

Voedingswaarden

1422,000 kJ 340,000 kcal 31,000 g 12,700 g 0,500 g 0,000 g 15,700 g 0,000 g