De Zomba pearls van Malawi worden vervaardigd van zeer kwalitatieve witte thee.  De blaadjes worden telkens met de hand geplukt om ze niet te beschadigen. de "two leaves and a bud" (2 blaadjes en het topblad) worden hiervoor gebruikt.  De blaadjes worden dan met de hand gerold. Dit process vraagt geduld, kennis en wordt gebouwd door ervaring.  Bij een bezoek aan de plantage hebben wij het zelf mogen proberen.  Geen sinecuur, de dames op de plantage zijn echt artiesten.  Eenmaal de parels gedraaid zijn worden die gedroogd door middel van warme lucht. 

De Zomba pearls hebben een licht geroosterde toets maar tegelijk lichte en romige smaken omringd door een natuurlijke zoetheid.  

Neem een 4-tal parels per kopje thee maar gooi die zeker niet weg na de eerste infusie, de blaadjes kan je tot 3 maal gebruiken. Telkens zal je trouwens nieuwe smaak nuances ontdekken.  

Al zijn de parels groen zal uw thee een prachtige, lichtgroene tot lichtgele kleur hebben.  

Wij zijn al fan sinds het begin, aarzel dus niet en kom een tasje proeven of vraag een staaltje. Wij nemen je graag mee in deze wondere wereld.