Brazilië Santos Fancy Astrid – Milde en Aromatische Koffie uit Brazilië

Herkomst en Verwerking

• Land: Brazilië
• Regio: Minas Gerais, Zuidoost-Brazilië
• Hoogte: 900 - 1.100 meter
• Variëteiten: Mundo Novo en Catuai
• Verwerkingsmethode: Natural (ongewassen)

Deze koffie wordt verbouwd in de vruchtbare regio Minas Gerais, een van de meest bekende koffiegebieden van Brazilië. De natural verwerkingsmethode houdt in dat de koffiekersen in de zon worden gedroogd voordat de bonen worden verwijderd. Dit zorgt voor een natuurlijke zoetheid en een zachte, evenwichtige smaak.

Smaakprofiel

• Body: Licht tot medium
• Zuurgraad: Laag
• Smaaktonen: Nootachtig, licht fruitig, met hints van granen en een subtiele chocoladezoetheid
• Aroma: Zacht en aangenaam, met een milde geur

De Brazilië Santos Fancy Astrid is een toegankelijke koffie die geliefd is vanwege zijn evenwichtige en milde smaak. De subtiele zoetheid en lage zuurgraad maken hem een uitstekende keuze voor verschillende zetmethodes.

Perfect voor deze zetmethodes

Deze koffie is veelzijdig en geschikt voor verschillende bereidingen:

• Filterkoffie: De milde en heldere smaken komen perfect tot hun recht.
• Espresso: Een zachte espresso met een lichte nootachtige ondertoon en een subtiele zoetheid.
• Cappuccino & Latte: De natuurlijke zoetheid combineert goed met melk, al is de smaak minder uitgesproken dan bij sterkere koffies.
• French Press: Zorgt voor een volle, ronde smaak met een soepele afdronk.