Ontdek de unieke smaak van Señorios de Relleu Organic Coupage, een biologische mix van extra vierge olijfolie, samengesteld uit vijf inheemse en arbequina variëteiten. Deze medium fruitige olijfolie kenmerkt zich door een lichte bitterheid en een middelhoog kruidig karakter.

Kenmerken:
Señorios de Relleu heeft deze extra vierge olijfolie op een volledig ecologische en duurzame manier geproduceerd ter ere van hun 100ste verjaardag van het hoofdkantoor in Relleu. Deze fles, met een aquarelillusie die het verhaal van Señorios de Relleu vertelt, is een ode aan hun omgeving en het behoud van het grondgebied. Gemaakt met passie voor familie en geproduceerd op Arabische terrassen in bergachtige gebieden met regionale variëteiten zoals Manzanilla Villalonga, Blanqueta, Changlot Real, Alfafara, Genovesa en Arbequina.

Waarom Biologisch?

Ecologische landbouw maximaliseert natuurlijke hulpbronnen, bestrijdt plagen zonder synthetische chemicaliën en vermijdt genetisch gemodificeerde organismen, wat resulteert in natuurlijkere, gezondere en voedzamere voedingsmiddelen. Bovendien ondersteunt het milieu zonder onnodige impact.

Verdere kenmerken:

• Productiegebied: Alicante, Comunidad Valenciana.
• Gelegen op een hoogte van 429 meter boven de zeespiegel.
• Olijfsoorten: Manzanilla Villalonga, Arbequina, Blanqueta, Changlot Real, Picual, Alfafara en Genovesa.
• Geoogst met een combinatie van dorsen en handmatig trillen tijdens de zomermaanden, eind oktober.
• Geëxtraheerd met een geavanceerd continu systeem met twee fasen en opgeslagen in roestvrijstalen tanks met inert stikstof voor behoud van kwaliteit.
• Opmerkelijk lage zuurgraad van slechts 0,1°.
• Polyfenoolgehalte: +/- 230 mb/kg

Gebruik:
Deze veelzijdige biologische extra vierge olijfolie wordt aanbevolen voor:

• Wit vlees
• Rood vlees
• Vettige vis
• Groenten en salades
• Desserts
• Pasta en rijst
• Kaas

Smaakprofiel:

In de neus: Olie met een medium groene fruitigheid. Aroma’s van vers gemaaid gras, alloza (groene amandel), artisjok, bananenschil en tomatenplant.

In de mond: Licht tot medium bitter en pittig.

Mijn aanbeveling:
Een ideale keuze als verjaardagscadeau, kerstcadeau, relatiegeschenk of een traktatie voor jezelf. Voeg deze prachtige fles toe aan je keuken.

Bekroonde prijzen:

• Beste olie in de regio Valencia, Spanje.
• Beste in zijn klasse in de Internationale Olijfoliewedstrijd in Los Angeles, VS.
• 95 punten toegekend in de Italiaanse FlosOlei-gids door Marco Oreggia, Italië.
• Gran Prestige Gold bij Terraolivo in Israël, erkend als een van de 20 beste oliën ter wereld.
• Beste olie (voor drie opeenvolgende jaren) volgens de "SemanaVitivincola" Wijnen en oliën gids in Spanje.
• Top 10 vermelding in de Olijfolieprijs Biofach in Duitsland, de hoogste onderscheiding op de belangrijkste beurs voor biologische producten wereldwijd.