Handgeschmiedetes kleines Damast Santoku aus Wildem Damast (180 Lagen).

Bei diesem Damast wurden 3 verschiedene Stahlsorten verwendet.
Das Muster zeichnet Schwarz, Grau und Silber. Der C125U Stahl verleiht dem 
Stahl eine besonders hohe Härte!

Stahl: O2 (1.2842), 15N20 (1.5634) und C125U - 63 HRC
(der Stahl ist nicht rostfrei - nach dem Gebrauch gut abtrocknen und leicht ölen)

Griff: Nußholz (der Griff ist für kleinere Hände gemacht)

Klingenlänge: 16 cm
Klingenbreite:  4,7 cm
Gesamtlänge: 28 cm

Klingenstärke: Taper (2,9 - 2,4 - 0,6mm)
Gewicht: 180 Gramm

Entdecken Sie die Freude am Kochen mit einem handgeschmiedeten Damastmesser, das nicht nur durch seine Leistung, sondern auch durch seine einzigartige Schönheit überzeugt. Erleben Sie höchste Qualität und Präzision in einem handgefertigten Küchenwerkzeug.