Mąka z płaskurki typ 550 1 kg - Lipnickie Smaki

Ekologiczna mąka z płaskurki, czyli z dzikiej formy pszenicy. Płaskurka jest jednym z najstarszych zbóż uprawianych przez człowieka, pochodzącym z rejonów Bliskiego Wschodu.

Mąka z płaskurki ma wiele właściwości zdrowotnych, dzięki bogatemu składowi odżywczemu. Zawiera ona dużo białka, błonnika, przeciwutleniaczy, alkilorezorcynoli i β-glukanów. Te składniki mają korzystny wpływ na układ pokarmowy, krwionośny i odpornościowy. Mąka z płaskurki może być stosowana jako alternatywa dla innych mąk dla osób z cukrzycą, hiperlipidemią lub chorobami serca.

Mąka z płaskurki nadaje się do wypieku chleba, ciast, naleśników i innych wypieków. Ma jasny kolor i delikatny smak. Można ją łączyć z innymi mąkami lub dodawać do zup i sosów jako zagęstnik. Typ 550 oznacza, że została zmielona dość drobno.

Mąka pochodzi z gospodarstwa Andrzeja Wnęka, który zajmuje się ekologiczną uprawą zbóż. Jest jednym z członków projektu Lipnickie Smaki ‒ zrzeszenia kilkunastu rolników z regionu Lipnicy Murowanej (woj. małopolskie), którzy od wielu lat zachowują tradycję uprawiania starych odmian zbóż.

Składniki

Mąka z płaskurki* 100% (*certyfikowany składnik ekologiczny)

Zalecane warunki przechowywania

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Informacja alergenna

Produkt zawiera gluten.