Ein kraftvoll gereifter Speyside Single Malt aus der renommierten „The Octave Premium“-Reihe von Duncan Taylor Scotch Whisky Ltd..

Der Allt-A-Bhainne 1996/2020 wurde 1996 destilliert, reifte über 23 Jahre und erhielt sein finales Aromaprofil in einem kleinen Octave-Fass (Nr. 10123676) – abgefüllt in natürlicher Fassstärke mit 51,8 % vol.

Was bedeutet „The Octave“?

Die Octave-Fässer sind deutlich kleiner als klassische Sherry Butts oder Hogsheads. Durch das höhere Verhältnis von Holz zu Destillat intensiviert sich die Fassinteraktion deutlich.

Das Ergebnis: Mehr Tiefe, mehr Struktur, mehr aromatische Dichte – ohne die Eleganz des ursprünglichen Destillats zu verlieren. Diese Technik ist das Markenzeichen der „The Octave“-Serie von Duncan Taylor und verleiht auch dieser Abfüllung ihren charakteristischen Feinschliff.

Allt-A-Bhainne Distillery ist bekannt für elegante, fruchtbetonte Speyside-Malts mit klarer Struktur. In unabhängigen Abfüllungen zeigen sich oft besonders spannende Facetten – fernab der typischen Standardprofile.

Durch die lange Reifezeit von 23 Jahren kombiniert dieser Whisky die fruchtige Leichtigkeit der Brennerei mit reifer Holzprägung und würziger Tiefe.

TASTING NOTES

Farbe: Goldenes Bernstein mit warmen Kupferreflexen.

Aroma: Reife Apfel- und Birnennoten treffen auf Honig und Vanille. Dahinter entwickeln sich getrocknete Früchte, leichte Gewürzanklänge und eine dezente Eichenwürze.

Geschmack: Vollmundig und kraftvoll. Karamellisierter Zucker, reife Steinfrüchte und würzige Holznoten verbinden sich mit einer feinen Malzsüße. Die Fassstärke sorgt für Struktur und Intensität.

Nachklang: Lang und wärmend mit trockener Eiche, zarter Würze und anhaltender Fruchtsüße.

FAKTEN

Alter: 23 Jahre

Auflage: 60 Flaschen

Fassnummer: 10123676

Fasstyp: Oak Casks

Farbstoff: nein

Kältefiltration: ohne

Flascheninhalt: 0,7 l

Alkoholgehalt: 51,8 %

Region: Speyside

Land: Schottland

Produktart: Single Malt

Inverkehrbringer /Anschrift: Duncan Taylor Scotch Whisky Ltd, King St, Huntly AB54 8JU, Großbritanien

Hersteller: Allt-A-Bhainne

Gewicht: 1,94 kg