Dieser fruchtige Kaffee aus Äthiopien bringt vielfältige Aromen in Deine Tasse. Einfach ein Genuss.
Äthiopien - Chelchele - Alles über den Rohkaffee & die Kaffeefarm
Worku Buche Coffee ist ein neuer Akteur in Äthiopiens Spezialitätenkaffeeszene. 2023 gründete Worku in Chelchele, Yirgacheffe/Sidama, eine Farmergruppe, um rückverfolgbare Premiumkaffees zu produzieren.
Die reifen Kirschen aus Partnerfarmen werden in der Chelchele Washing Station handverlesen, 30 Stunden fermentiert, gewaschen und anschließend 12–18 Tage im Schatten auf erhöhten Betten
getrocknet, wobei sie mehrmals täglich gewendet und vor Mittagshitze sowie nachts geschützt werden. Durch diese sorgfältige Aufbereitung gelangt außergewöhnlicher äthiopischer Kaffee auf die Weltbühne.