Meister Sauvignon Blanc – Mineralische Frische & intensive Aromatik

Unser Meister Sauvignon Blanc ist eine Entdeckung für alle Liebhaber aromatischer Weißweine. Er bringt die internationale Stilistik dieser Rebsorte mit der typischen Rheingauer Mineralität in Einklang.

Auszeichnungen

90+ Punkte falstaff

Eindrucksvolle sortentypische Nase nach Cassis, grünen Stachelbeeren und gelber Melone, auch Litschi und etwas Kurmin. Am Gaumen paaren sich die Düfte mit einem feinen cremigen Mundgefühl, die frische Säure ist saftig und animierend und lange anhaltend, fein gemacht.

Tasting vom 14.11.2025: Ulrich Sautter

85 Punkte eichelmann "sehr gut":

....Der Sauvignon Blanc bietet Aromen von
grüner Paprika und Zitronengras....

88/100 Punkten HENRIS "Sehr empfehlenswert" (Zwei rote Trauben: herausragend in seiner Kategorie)

Duftet Sortentypisch nach Stachelbeere, Maracuja und Litschi. Straff und trocken mit frischem Nachhall. Foodpairing-Empfehlung: Meeresfrüchte-Salat Verkostet Q4/2025

Geschmacksprofil & Charakter

Das Bukett ist geprägt von grüner Paprika und kräuterwürzigen Nuancen. Geschmacklich bietet er ein spannendes Spiel aus frischer und reifer Frucht. Der Wein zeigt sich vollmundig, würzig und besticht durch eine mineralische Stilistik, die für eine klare Struktur sorgt.

Kulinarische Empfehlung

Dieser Sauvignon Blanc ist ein hervorragender Speisebegleiter. Er passt ausgezeichnet zu Salat- und Gemüsegerichten mit Ziegenkäse. Ebenso harmoniert er mit gedünstetem oder gegrilltem Fisch sowie hellem Fleisch wie Kalb oder Huhn.

Herkunft & Handwerk

Als Teil unserer Meister-Linie steht dieser vegane Qualitätswein für präzises Handwerk und Terroir-Ausdruck. Mit 12,0 % Vol. Alkohol ist er präsent und lebendig zugleich.

Trinkempfehlung

Am besten genießen Sie diesen Wein jung bei einer Temperatur von 8–10 °C.