Frank Schönleber keltert seinen anspruchsvollsten Kabinettwein aus dem Monzinger Niederberg – einer Spitzenlage mit Schiefer- und Quarzitböden. In der Nase zeigt sich eine klare, kühle Frucht mit Noten von Steinobst, Williamsbirne, kandierter Zitrone, Orangenabrieb, Zitronat und einem Hauch Melisse, unterlegt von einem feinen weißen Pfeffer. Am Gaumen präsentiert sich der Wein lebendig und saftig: eine harmonische Balance aus feiner Süße und präziser, vibrierender Säure, die die Aromen von Amalfi-Zitrone, Mandarine und Nektarine elegant trägt. Mineralische Spannung und eine Spur Salz verleihen Struktur und Länge, während die dichte, fruchtige Textur auch jugendlich großen Genuss bereitet. Das kühle, zugleich kraftvolle Kabinett wirkt reifer und druckvoller als die Jahrgänge 2021 oder 2022, dabei aber nie schwer – ein Wein von feiner Finesse und langem Nachhall, der sowohl Struktur als auch Verspieltheit vereint.