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Der Gancia Pinot de Pinot Spumante Brut wird in der Charmat-Methode hergestellt. In diesem Verfahren, dass in Italien auch als Martinotti-Methode bekannt ist, erfolgt die zweite Reifephase in Druckbehältern und nicht in den Flaschen.
Der Spumante weist eine sehr feine Perlage auf. Geschmacklich ist der Gancia Brut Pinot de Pinot trocken und kommt mit einer angenehmen Säure. In kleinen Sektflöten zeigt sich der feinperlige Spumante von seiner schönsten Seite.
Bestens geeignet als zwischen 8 und 10°C servierter Aperitif. Zum Aromatisieren eigenen sich für den Brut Spumante Minze, Basilikum, Lavendelblüten oder frische Beerenfrüchte.
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