Die Pinsa ist die ideale Alternative zur Pizza, denn sie ist "backfertig" und du kannst sie selbst belegen mit was du möchtest!

Die Pinsa Romana ist die Schwester unserer Pinsa Cesare und eigentlich für die Gastronomie bestimmt. Der Name kommt aus dem Lateinischen pinsere, was soviel wie zerdrücken bedeutet und die Oberfläche der Pinsa gut beschreibt.

Sie wird im Gegensatz zur Pizza aus Weizen, Soja, Reis, Sauerteig und Hefe, Salz, Öl und Wasser hergestellt. Ihr Wassergehalt liegt bei 80% (Pizza 60%) und deshalb wird sie in Form gedrückt und nicht ausgerollt.

72 Stunden Gehzeit! machen sie leicht verdaulich und extrem verträglich, da alle Gärungsprozesse beendet sind.

Unser Tipp: Im vorgeheizten Backofen bei Umluft (270°C und Oberhitze) mit dem Boden nach oben 3-4 Minuten backen, sodass der Boden knusprig wird, dann wenden, mit Olivenöl beträufeln, mit Zutaten nach Belieben belegen und nochmals 3-4 Minuten backen (bzw. so lange bis z.B. der Käse anfängt zu schmelzen). Buon Appetito!

• Bezeichnung: Vorgebackene Backware
• Preis pro kg: € 15,90
• Energie 100g: 1020kJ/244kcal
• Fettgehalt 100gr: 1,1 gr
• Zucker 100gr: 49 gr.
• Ballaststoffe 100 gr: 1,1 gr
• Protein 100gr: 9,8 gr
• Salz 100gr: 1,4 gr