Entdecke Bio Nori Flocken – feinste, luftgetrocknete Meeresalgen in Rohkostqualität, handgeerntet aus geschützten Gebieten der Bretagne. Die zarten, purpurroten Flocken besitzen ein mild-nussiges Aroma mit einer feinen Meeresnote – ideal als würzendes Topping, leicht knusprig und vielseitig verwendbar.

Qualität & Herkunft

• 100 % Bio-zertifiziert (DE-ÖKO-064), in geschützten europäischen Gewässern geerntet
• Schonende Rohkost-Trocknung bei unter 42 °C – Nährstoffe und Farbe bleiben erhalten
• Handgeerntet und luftgetrocknet, ohne Zusatzstoffe und in umweltfreundlicher Verpackung

Nährwerte & Inhaltsstoffe

• Reich an Jod: Bereits 2 g Nori liefern ca. 200 µg Jod – über 130% des täglichen Referenzwerts

Anwendung & Dosierung
Perfekt als würziger Salzersatz – einfach trocken bestreuen oder leicht geröstet:

• Täglich bis maximal 1 Teelöffel (≈ 3 g) verwenden – wegen des hohen Jodgehalts 

Verwendungsmöglichkeiten

• Über Sushi-Bowls, Salate, Gemüse oder Reisgerichte streuen
• In selbstgemachten Gewürzmischungen oder als Meeresaroma in Smoothies verwenden
• Nach 5 Minuten Einweichen weicher genießen – behält dennoch Aroma und Struktur 
• Für Aroma-Kombis: Mische Nori mit gemahlenem Sesam für Gomasio-Style-Toppings

Wichtige Hinweise

• Hoher Jodgehalt – Moderation empfohlen. Personen mit Schilddrüsenerkrankungen sollten Rücksprache halten
• Kann Spuren von Krustentieren, Weichtieren oder Fisch enthalten – bei Allergien bitte beachten

Persönliche Note
Algenmarkt verbindet für mich Wissen, Erfahrung und eine tiefe Überzeugung – und genau das spürt man auch in den Produkten.

Frank (Dr. rer. nat. Frank Winter) und ich teilen eine besondere Leidenschaft: die Faszination für Algen. Unser regelmässiger Austausch ist für mich immer wieder inspirierend – geprägt von Neugier, Offenheit und dem Wunsch, wirklich zu verstehen, was diese ursprünglichen Lebensmittel so besonders macht.

Was ich an Frank besonders schätze, ist sein Weg: Als promovierter Naturwissenschaftler hat er sich intensiv mit Spirulina auseinandergesetzt und dabei nicht nur die gesundheitliche Wirkung betrachtet, sondern immer das grosse Ganze im Blick behalten – im Sinne einer nachhaltigen Ernährung, die Mensch, Umwelt und Zukunft gleichermassen berücksichtigt.

Seine Erfahrungen, die ihn durch verschiedene Länder und Kulturen geführt haben, fliessen heute in seine Arbeit ein. Mit viel Pioniergeist hat er Spirulina im deutschsprachigen Raum aufgebaut und zugänglich gemacht – getragen von der tiefen Überzeugung, dass wir neue Wege gehen dürfen, im Einklang mit der Natur.

Für mich ist Algenmarkt deshalb mehr als ein Anbieter – es ist eine Haltung. Eine, die ich von Herzen teile.