Der Balcones Pot Still Bourbon ist ein einzigartiger und kraftvoller Bourbon Whiskey, der aus der innovativen Balcones Distillery in Waco, Texas, stammt. Balcones ist bekannt für seine experimentelle Herangehensweise an die Whiskyherstellung, und dieser Bourbon ist keine Ausnahme. Hergestellt in traditionellen Kupferbrennblasen (Pot Stills), bietet dieser Bourbon ein unverwechselbares und intensives Geschmackserlebnis, das die typischen Merkmale eines klassischen Bourbons mit den besonderen Einflüssen der texanischen Reifung vereint. Der Balcones Pot Still Bourbon bietet in der Nase eine tiefe, reichhaltige und komplexe Aromatik. Sofort präsent sind süße Noten von Karamell, Vanille und braunem Zucker, die typisch für einen Bourbon sind. Diese werden ergänzt durch kräftige Anklänge von getoasteter Eiche, Honig und einer warmen Würze, die an Zimt und Muskat erinnert. Ein Hauch von dunkler Schokolade, Rosinen und getrockneten Früchten verleiht der Nase zusätzliche Tiefe und eine gewisse Fruchtigkeit, während ein subtiler, leicht rauchiger Unterton für einen Hauch von Texanischem Flair sorgt. Am Gaumen zeigt sich der Pot Still Bourbon von Balcones kräftig und vollmundig, mit einer beeindruckenden Balance zwischen Süße und Würze. Die dominierenden Karamell- und Vanillenoten werden durch eine reichhaltige Eichenwürze ergänzt, die sich mit Noten von Zimt, Nelken und schwarzem Pfeffer verbindet. Die verwendeten Getreidesorten, insbesondere der texanische Roggen, tragen zu einer angenehmen Schärfe und einer komplexen Textur bei. Fruchtige Töne von reifen Pflaumen und Kirschen, kombiniert mit dunkler Schokolade und einem Hauch von Tabak, fügen dem Geschmack Tiefe und Komplexität hinzu. Die leicht öligen und cremigen Noten geben dem Bourbon eine angenehme Mundfülle. Der Abgang ist lang und wärmend, mit einem sanften, aber intensiven Nachklang. Die süßen Noten von Karamell und Vanille klingen langsam ab, während die Eichenwürze und die feinen Röstaromen noch lange nach dem letzten Schluck am Gaumen verweilen. Ein leicht trockenes Finish mit einem Hauch von Leder und Tabak rundet das Trinkerlebnis ab und hinterlässt ein bleibendes Gefühl von Komplexität und Tiefe.

FAKTEN

Alter: NAS

Auflage: unbekannt

Fassnummer: TPSB20-6

Farbstoff: nein

Kältefiltration: ohne

Flascheninhalt: 0,7 l

Alkoholgehalt: 46,0 %

Land: USA

Produktart: Bourbon

Inverkehrbringer /Anschrift: Kirsch Import e.K., Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr, Deutschland

Hersteller: Balcones Distilling

Gewicht: 1,44 kg