Der Domaine de Montmain Bourgogne Hautes Côtes de Nuits 2023 ist ein eleganter und authentischer Weißwein aus 100% Chardonnay. Dieser Wein stammt aus dem exklusiven Monopole "Les Lapinières" (2 Hektar) und wird vom familiengeführten Weingut Domaine de Montmain vinifiziert. Der Jahrgang 2023 verspricht einen mineralisch geprägten und finessenreichen Burgunder, der das kühle Terroir der Hautes Côtes de Nuits widerspiegelt.

Die Einzigartigkeit des Chardonnay Monopole

Die Bezeichnung Monopole unterstreicht die Exklusivität: Die 2 Hektar große Lage "Les Lapinières" befindet sich im Alleinbesitz der Domaine de Montmain. Diese Parzelle liegt in der Bourgogne Hautes Côtes de Nuits, einem Gebiet, das für seine höheren Lagen bekannt ist.

• Terroir-Vorteil: Die Höhenlage sorgt für größere Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht. Dies begünstigt die langsame, optimale Reifung der Chardonnay-Trauben und fördert die Entwicklung komplexer Aromen sowie einer lebendigen, mineralischen Säurestruktur.
• Stilistik: Dieser Bourgogne Blanc bietet die Finesse und Präzision eines Einzellagen-Burgunders mit einer klaren, reinen Fruchtigkeit und einer ausgezeichneten Zugänglichkeit.

Jahrgang 2023: Frische, Eleganz und Dichte

Der Jahrgang 2023 in Burgund zeichnet sich durch eine warme und sonnige Vegetationsperiode aus, die Weine mit guter Konzentration und Struktur hervorbrachte, während die Höhenlagen die notwendige Frische bewahrten.

Verkostungscharakteristik 

• Farbe: Helles Goldgelb mit grünen Reflexen.
• Nase: Feingliedrige Aromen von weißen Blüten, Zitronenschale, grünem Apfel und einem Hauch von Kreide.
• Gaumen: Elegant und geschliffen, mit einer klaren Mineralität und einer erfrischenden Säure. Die Textur ist präzise und der Abgang lang und animierend.

Dieser Wein ist ideal als Aperitif oder Begleiter zu Fischgerichten und repräsentiert die Komplexität eines hochwertigen Chardonnay aus Burgund.

Technische Details und Spezifikationen