Frisch, komplex und unwiderstehlich elegant – dieser Blanc de Blancs Premier Cru ist ein Paradebeispiel dafür, was 100 % Chardonnay aus der Montagne de Reims leisten kann. Der Wein bietet eine aromatische Palette aus Honig, Brioche, Ingwer und frischen Zitronen, die in einem lebendigen und mineralischen Geschmack mit feiner, anhaltender Perlage gipfelt. Die niedrige Dosage von 5 g/l verleiht dem Champagner ein trockenes, präzises Profil, das ihn ideal als Aperitif oder zu delikaten Gerichten wie Räucherlachs, Sashimi mit Wakame oder Kombu Royal macht. Ein Champagner mit Charakter und Balance – geerntet 2021 und von James Suckling mit 92 Punkten bewertet.