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El caldo de huesos de pollo es una preparación que se obtiene al cocer huesos de pollo durante un largo tiempo y extraer de ellos sus nutrientes y minerales. Es una fuente de vitaminas, minerales, proteínas y colágeno, y se puede consumir solo o como base de sopas, guisados, consomés, arroz o quinoa.
BENEFICIOS: Las evidencias indican que su ingesta contribuye a la recuperación del intestino permeable y la reducción de la inflamación crónica; es benéfico para la piel, las articulaciones, la función cerebral, muscular y cardíaca, y ayudaría a perder peso.
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