¿Te apasiona cocinar con creatividad y responsablemente? Este libro es tu aliado para transformar ingredientes cotidianos en platos deliciosos, sin dejar nada en la basura. Descubre cómo aprovechar al máximo cada alimento y convertir la cocina en una herramienta de resistencia y sostenibilidad.

Sobre este libro

En "Cocina de resistencia", Alberto Chicote nos invita a explorar una forma de cocinar que fomenta el aprovechamiento total de los ingredientes. Con recetas sencillas y accesibles, el chef nos anima a reutilizar lo que tenemos en casa, creando sabores únicos y saludables. Este volumen forma parte de la colección Planeta Cocina y refleja la pasión de Chicote por la gastronomía práctica y responsable. Aunque no es un libro de recetas tradicionales, ofrece ideas para reducir el desperdicio y disfrutar más de la cocina diaria, en línea con su estilo cercano y entusiasta. La obra está dirigida a quienes desean innovar en su cocina y aprender a conservar y aprovechar cada producto al máximo, promoviendo un estilo de vida más sostenible.

¿Por qué leer este libro?

Porque te enseñará a reducir el desperdicio alimentario y a crear platos sorprendentes con lo que tienes en casa.

• Porque su enfoque práctico y cercano hace que cocinar sea una experiencia feliz y responsable.
• Por la inspiración que transmite Alberto Chicote, uno de los chefs más queridos y mediáticos de España.
• Porque fomenta hábitos sostenibles y el aprovechamiento inteligente de los recursos en la cocina cotidiana.

Ideal para

• 📖 Amantes de la cocina sencilla y responsable
• 📖 Fans de Alberto Chicote y su estilo cercano y entusiasta
• 📖 Personas interesadas en reducir el desperdicio de alimentos en casa
• 📖 Cualquier cocinero que quiera aprender a aprovechar al máximo los ingredientes

Temas y géneros

• Cocina práctica y sostenible
• Recetas fáciles y creativas
• Consejos para conservar y reutilizar alimentos
• Cultura gastronómica española
• Ambientación: Hogar

Detalles de la edición

• 📚 Encuadernación: Tapa blanda
• 📄 Páginas: 304
• ⏱️ Tiempo de lectura estimado: 6 horas 20 minutos
• 🌍 Idioma: Castellano

Disponible en Papelería del Paseo con envío a toda España. Hazte con tu ejemplar.

Ficha técnica del libro

• Título: Cocina de resistencia: Las mejores recetas para no desperdiciar nada
• Autor/a: Alberto Chicote
• Editorial: Editorial Planeta
• ISBN: 9788408239109
• Idioma: Castellano
• Encuadernación: Tapa blanda
• Número de páginas: 304
• Tiempo de lectura estimado: 6 horas 20 minutos
• Fecha de publicación: 28/04/2021
• Año de edición: 2021
• Colección: Planeta Cocina
• Lugar de publicación: Barcelona
• Medidas: 22.5 × 23.5 cm
• Temáticas: Cocina general y recetas · Cocina, gastronomía y bebidas