Appellation précise: Maranges 1er cru

Cépage(s): Pinot noir
Vinification & élevage: vinification peu interventionniste en levures indigènes, entre 10 et 15 jours de cuvaison en cuve inox, avec des pigeages et remontages légers, et
une température contrôlée. L’élevage se passe en fût de chêne (gros contenants de 450 et 500 litres), sans aucun fût neuf, durant environ 12 mois

Région: Bourgogne

Suggestion gourmande: Filet mignon de porc, jus réduit à la griotte, purée Robuchon à la truffe de Bourgogne.

Type de vin: Sec

Pays: France

Couleur: Rouge

Apogée : 2025-2036

Conseil de service : En bouteille

Servir à : 16°

Format: 75cl