Chante Coucou 2021 de Elian Da Ros est la cuvée emblématique du célèbre vigneron des Côtes du Marmandais, vinifiée en agriculture biologique et représentative du style profond et minutieux du domaine. Issue d’un assemblage de Merlot, Cabernet Sauvignon, Malbec et Syrah, ce millésime 2021 est vinifié séparément par cépage avec une macération douce de 2 à 3 semaines suivi d’un élevage long en fûts (jusqu’à 24 mois), qui lui confère une structure puissante mais raffinée.

Le vin séduit par une robe pourpre soutenue et un nez riche de fruits rouges et noirs épicés, avec des touches de sous-bois et de cuir, annonçant une bouche ample, dense et complexe, soutenue par des tanins veloutés et une belle fraîcheur.

Sa finale est longue et élégante, ce qui en fait un vin de garde idéal pour les amateurs de rouges structurés et profonds.