La poudre d’amandes douces Médelys provient de variétés issues de l’amandier "Prunus Amygdalus L." Les amandes blanchies et décortiquées sont broyées en poudre par un procédé mécanique. On obtient alors une fine poudre homogène de couleur blanche crème à ivoire. Sa texture légèrement pâteuse en bouche dégage une saveur et une odeur caractéristiques de l’amande qui sublimera toutes vos préparations pâtissières. Essayez-vous aux recettes originales et gourmandes que ce produit peut vous offrir, telles qu’un bon clafoutis aux poires et aux amandes en poudre ; qu’une crème aux amandes ; que des brochettes panées aux amandes ; que de petits financiers aux amandes, pistaches et framboises ; que de sublimes et croquants macarons, etc.