Le sel noir en cristaux d’Hawaï est issu des roches de lave noire, ajoutées à l’eau des bassins afin que les cristaux de sel s’imprègnent du charbon activé que renferme la lave. Son goût de noisette, fin et équilibré, associé à sa couleur extraordinaire et sa texture soyeuse en font un atout incomparable dans votre cuisine. Idéalement utilisé comme fleur de sel sur vos poissons et viandes grillées, il est aussi parfait pour assaisonner vos légumes d’été. Excellent également pour agrémenter vos sushis maison, le sel détient beaucoup de vertus médicinales pour l’ensemble du système digestif, détoxifiant, etc.