Histoire : Le kaki “Meader” est une sélection de **Diospyros virginiana** (persimmon américain), développée aux États-Unis par Elwyn Meader (University of New Hampshire). Lorsqu’elles ne sont pas pollinisées, les fleurs de Meader donnent des fruits sans graines (parthénocarpie). Certains propriétaires rapportent qu'ils peut parfois avoir des graines si pollinisation accidentelle par un autre plaqueminier de virginie.

Description : Arbre de vigueur modérée à bonne, au port dressé à légèrement étalé. Feuillage vert foncé virant au rouge et jaune en automne. Fruits de petit à moyen calibre, 1,5 à 2 pouces de diamètre environ, de forme arrondie à légèrement aplatie. Peau de couleur orange profond à maturation. Chair douce, non astringente une fois mûre, texture tendre. Hauteur adulte : environ 9 m (30 pieds) dans des conditions optimales

Fruit : Goût sucré, parfumé d'un léger goût de rhum quand bien mûr. Usage principalement cru, en dessert, en confitures ou gelées. Un de mes préférés !  

On peut aussi les consommer séché: https://www.youtube.com/watch?v=XmlVj5Bj5E8

Floraison : Floraison tardive au printemps (fin mai/juin), comme chez les Diospyros virginiana en climat tempéré

Récolte : Récolte en automne, maturation des fruits tardive, les fruits peuvent rester sur l’arbre après la chute des feuilles 

Conservation : Conservation de quelques semaines dans un lieu frais. Les fruits trop longtemps stockés perdent en qualité.  

Résistance aux maladies et ravageurs : Peu de problèmes majeurs signalés pour cette variété

Emplacement (type de sol) : Il préfère les sols profonds, fertiles et bien drainés ; attention à bien éviter les excès d’eau stagnante. Tolérance correcte sur une gamme variée de sols, inclut sols sablonneux à modérément humides   

Exposition (ensoleillement) : Plein soleil recommandé pour meilleure croissance et fructification ; peut tolérer une mi-ombre partielle 

Rusticité : Résistant au froid à l'âge adulte, mais on veillera à le protéger les 2 premières années.

Sexualité : Auto-fertile (parthénocarpe) : capable de produire des fruits même sans pollinisation

Remarque/ anecdote : Comme tous les kakis, il faut quelques années pour une implantation satisfaisante, Le kaki peut craindre le gel la première et la seconde année d’implantation.. Faisant repartir le pied sous le point de greffe. Il faudra donc être vigilant à plutôt planter les kakis en fin de saison hivernale (courant Mars) pour leur éviter les nombreux gels d'hiver tout en les protégeant bien avec un voile d'hivernage qu'on prendra soin d'ouvrir par beau temps pour aider l'air à circuler. Si vous l'achetez dans l'automne il faudra veiller à directement lui mettre un voile d'hivernage lors de la plantation. Et malgré cette protection en cas de fort gel (-5, -10 et +) , la jeune greffe risque de ne pas tenir. Il faudra alors envisager en plus une protection par papier bulle les jours les plus froids ou doubler le voile d'hivernage . Une fois cette période passé, quand le kaki est bien implanté, il se plaît très bien et donne presque tous les ans.