Jaune paille avec de délicats reflets dorés. Le nez est aromatique et généreux, avec des notes fruitées de pêche blanche, d'ananas et d'abricot. La bouche poursuit le même chemin que le nez, offrant un goût corsé, frais et persistant.

Un vin blanc qui vient directement de la terre du Sangiovese : c'est le Vermentino "Litorale" produit par la famille Cecchi sur le domaine Val delle Rose dans la Maremme toscane. Vinifié avec une macération à froid, puis laissé au repos pendant au moins deux mois en bouteille, c'est un Vermentino qui devient incontournable lorsqu'on sert des plats de poisson. Il se marie à merveille avec les spaghetti allo scoglio.

A choisir pour accompagner la cuisine des fruits de mer, il est excellent avec les spaghetti allo scoglio.

Sulfites

Vermentino

Aromatico

Fresco

Fruttato

Monovitigno

Sapido

Italie

Occasion informelle

Toscane

Entrée de poisson

Pâtes ou risotto au poisson

Blanc