Préparées par nos bouchers en Occitanie, ces brochettes allient la douceur de la volaille fermière au caractère parfumé du curry relevé d’une pointe de gingembre. Ce mariage d’épices apporte à la fois chaleur, fraîcheur et une légère note exotique qui sublime la viande.

Des volailles élevées dans le respect des traditions et du bien-être animal pour vous proposer une viande de qualité, issues d’élevages fermiers locaux pour répondre aux critères. Leur alimentation est à base de végétaux et de céréales pour une alimentation complète, mais c’est avant tout une viande peu calorique, qui se prête à une multitude de préparations.

Prêtes à être grillées au barbecue, à la plancha ou à la poêle, ces brochettes sont idéales pour un repas convivial en famille ou entre amis, où la simplicité rencontre la gourmandise.

Astuce du boucher : Sortez vos brochettes du réfrigérateur 30 minutes avant cuisson pour que la chaleur pénètre uniformément. Saisissez-les sur feu vif 1 minute de chaque côté pour fixer les sucs, puis terminez la cuisson à feu moyen 6 à 8 minutes. Sur plancha, retournez-les régulièrement pour une belle coloration homogène.