Le Coffret Découverte - Viandes d’Exception est une invitation à explorer ce que les plus belles races européennes et françaises ont à offrir. Qu’il s’agisse de bœuf ou de porc, chaque pièce a été choisie pour son caractère unique, son élevage rigoureux et ses qualités bouchères remarquables. Entre la profondeur aromatique du bœuf de Galice, l’élégance de l’Angus, la rusticité fondante du Simmental ou encore la gourmandise intense du Porc Noir de Bigorre, ce coffret mêle plaisir de la dégustation et découvertes carnées.

Composition du Coffret : 

• Entrecôte de Bœuf de Galice - 500 g
• Onglet de Bœuf Angus - 400 g
• Faux-Filet de Bœuf Simmental - 300 g
• Côtes Filet de Porc Noir de Bigorre - 2 x 200 g

Astuce du boucher : Sortez chaque pièce du réfrigérateur au moins 1 heure avant cuisson pour qu’elle revienne à température ambiante. Privilégiez une cuisson saisie, sans matière grasse superflue, pour révéler pleinement les arômes naturels de ces viandes d’exception.