Vini Legna Blanc 2023 est un vin blanc d'appellation d'origine contrôlée Corse, produit en agriculture biologique certifiée par le Domaine Petra Bianca. Ce producteur artisanal corse perpétue les traditions viticoles insulaires en privilégiant des pratiques respectueuses de l'environnement et du terroir montagneux de la Corse.

Ce blanc repose sur le Vermentino, cépage blanc méditerranéen qui prospère particulièrement en altitude corse. La vinification préserve les caractéristiques naturelles du raisin : fermentation contrôlée en conditions biologiques, sans artifices chimiques. Le résultat est un vin minéralisé qui exprime avec fidélité les influences conjuguées de l'altitude et de la Méditerranée.

À la robe jaune pâle cristallin, le vin dévoile un nez frais dominé par les agrumes et les notes florales légères. En bouche, l'attaque est vive et nette, soutenue par une belle acidité naturelle qui confère de l'élégance. Les saveurs de citron frais, de pamplemousse et de minéralité pure dominent, avec une finale persistante et désaltérante. L'équilibre global révèle la qualité du terroir : aucune lourdeur, une pureté cristalline.

Servir entre 10 et 12°C. Parfait accompagnement des fruits de mer et crustacés, des poissons grillés, des fromages de chèvre corses ou des charcuteries légères. Idéal aussi en apéritif méditerranéen.

Caractéristiques : Degré alcoolique : 12,5% vol. | Format : 75 cl | Millésime : 2023 | Certifié biologique | À consommer de préférence dans les 3 ans pour exprimer toute sa fraîcheur.